岡山素食餐廳推薦清單：在地饕客真實口袋名單，10家必訪餐廳精選

作為一名熱愛美食、尤其喜歡在臺灣各地尋覓美味素食的饕客，岡山這個充滿人情味的地方，我也跑了好幾趟。老實說，岡山的素食選擇比我想象中豐富太多了！而且很多店家都很有特色，不是那種千篇一律的素食自助餐。為了幫同樣喜歡蔬食，或者想嘗試看看的朋友們省點力氣，我特別整理出這份真心推薦的「岡山素食餐廳推薦清單」，都是我親自踩點、試過味道，覺得值得一吃的店。

岡山素食餐廳推薦清單：在地饕客的真實口袋名單

岡山蔬食風情畫：從家常味到創意料理

老實講，第一次聽到要去岡山覓食素食，我心裡還嘀咕了一下，印象中那邊是不是都是羊肉爐出名啊？但真的踏進去尋找，才發現岡山的素食餐廳，就像隱藏版的寶石，散落在街頭巷尾。有那種開了好幾十年，阿嬤手藝的家常味道；也有年輕老闆發揮創意，把素食做得跟藝術品一樣精緻的；當然也有用料實在，吃起來超滿足的平價選擇。這份「岡山素食餐廳推薦清單」就是想把我發現的美好跟大家分享。

挑選標準？我的舌頭說了算！

在整理這份「岡山素食餐廳推薦清單」時，我沒有什麼高深的學問，就是一個字：吃！而且吃很多次！我的標準很簡單粗暴：

1. 味道要好：這是廢話，但也是最重要的一點。素食不是隻有青菜豆腐，它也可以很豐富、很有層次、讓人回味無窮。
2. 食材要實在：新鮮度、有沒有過多加工品、調味是否天然，都是我觀察的重點。誰也不想吃一堆味精或不知道什麼做的素料對吧？
3. 用餐環境舒適度：乾淨衛生是基本，如果還能有點特色或溫馨感，那就大大加分。畢竟吃飯也是享受嘛。
4. 老闆/店員的態度：親切熱情總是讓人心情愉悅，介紹菜色也比較有溫度。踩過幾次雷店，服務冷冰冰的，再好吃也覺得少了點什麼。
5. 價格合理度：當然希望物有所值，貴得有道理可以接受，但平價也能美味就太棒了。

好啦，廢話不多說，直接上選單！（哦不，是餐廳名單！）特別說明一下，排名不分先後，每家都有獨到之處，我會盡量詳細介紹，讓你看了就想衝去岡山！

[餐廳一] 慈心緣素食坊 - 溫暖的家常好滋味

• 介紹： 這家店是很多岡山在地朋友推薦給我的，說是她們從小吃到大的愛店。一走進去，就有一種樸實溫暖的感覺，像回到阿嬤家吃飯。老闆娘非常親切，會跟你話家常。他們的菜色就是那種經典的臺味素食，沒有太多花俏的擺盤，但味道非常道地、調味適中，吃得出食材的原味和用心。我特別喜歡他們 沒有過度使用素料，很多菜都是用新鮮蔬菜、菇類、豆製品去變化，吃起來很舒服沒負擔。如果你喜歡那種「媽媽的味道」，這家絕對首選！
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• 地址： 高雄市岡山區公園西路二段 (靠近岡山公園，吃完可以散步)
• 營業時間： 中午 11:00 - 14:00 / 晚上 17:00 - 20:00 (週一公休！別撲空！)
• 價格區間： 非常親民！單點菜色大約在 $80 - $150 之間，套餐 (飯+三樣菜+湯) 約 $120-$150，絕對吃得飽飽。
• 必點選單：
  • 麻油猴頭菇湯： 天冷時來一碗，整個身體都暖起來了！猴頭菇燉得軟嫩入味，麻油香氣濃鬱卻不燥，湯頭溫潤順口。必點！
  • 三杯杏鮑菇： 香氣撲鼻！杏鮑菇切得厚實有嚼勁，吸飽了三杯醬汁的鹹香甘甜，超級下飯。薑片煸得乾香，連我這個不愛吃薑的都忍不住夾來吃。
  • 清蒸臭豆腐： 跟一般油炸臭豆腐不同，這個是用清蒸的，更能吃到豆腐本身的發酵香氣和綿密口感。搭配的醬汁微辣帶點豆瓣香，很開胃。
  • 家常炒青菜： 別小看這道！他們家的炒青菜火候掌握得很好，翠綠爽脆，簡單用薑或香菇提味，能吃出蔬菜的清甜。每天都不同，看老闆買到什麼新鮮貨。

[餐廳二] 菩提樹下蔬食廚房 - 文青風格的創意蔬食

• 介紹： 這家店的外觀就很吸引人，有點日式雜貨風的感覺，店內佈置溫馨簡約，用了很多木頭元素和綠色植物，很有文青氣息，拍照很好看！跟慈心緣是完全不同的風格。老闆年輕有想法，致力於推廣創意蔬食，選單常會有驚喜。他們強調原型食物、少加工、少油少鹽，但味道卻一點都不無聊！擺盤精緻，適合姊妹聚餐或想來點不一樣的素食體驗。份量精緻，男生可能會需要加點飯或小菜才夠飽。
• 地址： 高雄市岡山區岡山路 (巷子內，需要稍微找一下，但值得！)
• 營業時間： 11:30 - 14:30 / 17:30 - 20:30 (週二、週三公休，記得確認！)
• 價格區間： 屬於中價位，主餐大約 $250 - $350 之間，加套餐 (湯、飲料、甜點) 約需另加 $100-$150。精緻路線，吃氣氛和創意。
• 必點選單：
  • 松露野菇燉飯： 香氣非常迷人！松露味道濃鬱但不會過頭，燉飯米芯保留一點口感，野菇種類多，口感豐富。上面還會刨上新鮮的帕瑪森起司 (奶素須注意)。招牌必試！
  • 泰式打拋素肉飯： 酸辣夠味！用的是非基改大豆做的素絞肉，口感很逼真，加上九層塔、番茄、檸檬葉的香氣，非常開胃下飯。辣度可以調整。
  • 時蔬烘蛋佐羅勒醬： 厚實的烘蛋裡面夾雜著當季新鮮蔬菜，口感鬆軟濕潤。搭配自製的羅勒青醬，清新解膩。喜歡蛋料理的會愛。
  • 每日手作甜點： 不定時更換，像是檸檬塔、布朗尼或乳酪。水準都不錯，為一餐畫下完美句點。

[餐廳三] 寬心園精緻蔬食 (岡山店) - 連鎖品牌的口碑保證

• 介紹： 寬心園大家應該不陌生，是臺灣知名的連鎖精緻蔬食餐廳。岡山也有分店，品質相對穩定。裝潢走東方禪風，環境舒適寬敞，很適閤家庭聚餐或招待朋友。他們強調養生、自然、美味，菜色選擇非常多樣化，從小火鍋、套餐、麵飯到單點熱炒都有。口味上我覺得算是大眾接受度高，調味不會過於清淡或重鹹，擺盤也講究。服務有一定水準。缺點就是連鎖店的價格通常會高一點點。
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• 地址： 高雄市岡山區中山南路(靠近岡山文化中心，停車方便)
• 營業時間： 11:00 - 14:30 / 17:00 - 21:00 (全年無休！)
• 價格區間： 中高價位。個人套餐約 $380 - $580 起跳（含湯、小菜、水果、甜點等），合菜或單點價位也較高。
• 必點選單：
  • 養生鍋系列： 湯頭選擇多（何首烏、麻辣、番茄、南瓜奶香等），配料豐富新鮮，附菜盤、醬料、主食和甜點，冬天吃超滿足。經典推薦！
  • 三杯猴頭菇煲： 寬心園的三杯做法也很經典，香氣足，猴頭菇給得大方，燉得入味軟嫩，搭配吸飽湯汁的板豆腐和杏鮑菇，非常下飯。
  • 蘿蔔絲酥餅： 外皮真的酥到掉渣！內餡是清甜的蘿蔔絲，調味恰到好處，每次來都忍不住點一份當點心。
  • 百菇松露飯： 類似燉飯的口感，米飯吸滿了松露和各種菇類的精華，香氣濃鬱，喜歡松露味的人會很愛。

[餐廳四] 蔬醒吧 VegeBar - 活力滿滿的早午餐&輕食

• 介紹： 這家是我的私藏愛店！特別是週末睡到自然醒，想找個地方吃個豐盛又健康的早午餐時，就會想到它。店如其名，給人一種清新、有活力的感覺。空間明亮舒適，帶點工業風混搭木質元素。餐點以西式Brunch、沙拉碗、漢堡、義大利麵、手作貝果為主，選擇豐富而且視覺效果超好，隨便拍都好看！用料實在，很多醬料、麵包都是手作的，吃得出用心。素食種類標示清楚（全素/奶蛋素/五辛素），對不同飲食習慣的人很友善。缺點是座位不算太多，假日容易客滿要等。
• 地址： 高雄市岡山區大仁北路
• 營業時間： 09:00 - 16:00 (週三公休，注意！只開到下午)
• 價格區間： 早午餐/主餐約 $200 - $300 左右，附飲料；單點沙拉、點心約 $100-$180。以食材和份量來說，我覺得合理。
• 必點選單：
  • 經典蔬醒大早餐： 份量十足！有炒菇、烤蔬菜、新鮮沙拉、薯餅或薯塊、炒蛋或嫩豆腐 (可選)、手作麵包，營養均衡又滿足。早午餐首選！
  • 超級食物能量碗： 基底可選藜麥飯或生菜，鋪滿烤地瓜、花椰菜、鷹嘴豆、甜菜根、酪梨、堅果等超級食物，淋上特調醬汁 (推薦胡麻或檸檬橄欖油醬)，健康飽足無負擔。
  • 菇菇起司熔岩堡： 手作漢堡排是菇類和豆類混合，非常多汁！搭配融化的起司和烤過的漢堡麵包，簡單美味。附脆薯或沙拉。
  • 手作貝果三明治： 他們的貝果很有嚼勁，口味每天不同。夾入滿滿的蔬菜、豆泥或素排，當早午餐或輕食都很棒。咖啡也不錯喝！

[餐廳五] 妙香素食 - 在地人的美味廚房

• 介紹： 這家也是在地經營多年的老店，位置不算太起眼，但飯點時間人潮滿滿，很多都是熟客。走的是傳統素食自助餐路線，但厲害的是他們的熱炒類！菜色選擇非常多，每天都有數十道菜擺在檯面上任君挑選。口味比較偏臺式家常，有些菜色味道稍重（油、鹽），但鑊氣十足，非常有「快炒」的感覺。價格非常經濟實惠，自助夾菜秤重計費，或者也有便當可以選擇。環境就是一般自助餐店，談不上裝潢，但還算乾淨。想吃飽又不想花太多錢的好選擇。
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• 地址： 高雄市岡山區維新路 (岡山老街區附近)
• 營業時間： 早上大約 10:30 開到晚上 19:30 或賣完 (週日公休)
• 價格區間： 非常便宜！秤重計費，夾多少算多少，通常夾滿一大盤菜+飯大概 $100 - $150 就能吃很飽。便當約 $70-$90。
• 必點選單 (要看當天有什麼)：
  • 各式現炒時蔬： 空心菜、地瓜葉、高麗菜等，新鮮大火快炒就是好吃。
  • 糖醋素魚片/素排骨： 酸甜醬汁調得不錯，素魚片或排骨口感炸得酥脆或軟Q，很受歡迎，常常一出爐就被搶光。
  • 滷味： 豆乾、海帶、素肚等滷得相當入味，不死鹹。
  • 炸物： 炸茄子、炸地瓜、炸豆腐等，外酥內軟。（當然，這類就比較油一點）
  • 湯品： 每天提供1-2種免費清湯，味道還不錯。

下表幫你快速比較一下這五家餐廳的特色：

是不是感覺岡山素食選擇挺豐富的？別急，還有更多好料在後頭！我們繼續往下看這份「岡山素食餐廳推薦清單」吧！

[餐廳六] 蓮池齋養生蔬食 - 藥膳湯頭的專家

• 介紹： 這家店主打養生藥膳湯頭，對於喜歡喝湯或者注重食補的人來說，是個好選擇。店面不大，但整理得乾淨清爽。他們家的湯頭是經過長時間熬煮的，喝起來溫潤甘甜，帶有淡淡的中藥香氣，卻不會有令人害怕的藥味，連我這種不太敢喝中藥湯的人都覺得順口。除了招牌的藥膳鍋，也有提供麵線、飯類和一些小菜。口味整體偏清淡，強調食物原味和養生，喜歡重口味的朋友可能會覺得不夠勁。老闆娘也很親切，會介紹湯的食材和功效。
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• 地址： 高雄市岡山區岡山路 (巷弄內，建議導航)
• 營業時間： 11:00 - 14:00 / 17:00 - 20:00 (週日公休)
• 價格區間： 中價位。藥膳鍋套餐 (含菜盤、主食、醬料) 約 $280-$350。單點湯品或麵飯約 $120-$180。
• 必點選單：
  • 十全藥膳養生鍋： 湯頭清澈甘甜，帶有紅棗、枸杞等香氣，溫和不燥熱。配料以新鮮蔬菜、菇類、豆皮為主，很清爽。養生首選！
  • 何首烏養生鍋： 湯色較深，何首烏的味道比較明顯一些，但同樣順口，感覺更滋補一點。
  • 麻油猴頭菇麵線： 麻油香氣足但不油膩，猴頭菇給得大方，麵線吸飽湯汁很好吃。天冷點這個很適合。
  • 燙青菜 (搭配特調醬油膏)： 簡單卻美味，他們的醬油膏不死鹹，帶點甘甜味。

[餐廳七] 蔬食樂 SoothRoad (岡山店) - 清爽沙拉與漢堡的專賣店

• 介紹： 同樣是連鎖品牌，但跟寬心園風格截然不同。蔬食樂主打健康、清爽、高纖的路線，非常受到年輕族群和健身愛好者歡迎。岡山店環境明亮舒適，帶點北歐簡約風。最強項就是他們的自選沙拉碗，基底、配料、蛋白質 (豆腐、天貝、毛豆等)、醬汁選擇超級多，可以自由搭配出自己喜歡的口味組合。他們的漢堡也很有名，使用非基改大豆製成的漢堡排，口感紮實多汁。還有義大利麵、捲餅等選擇。口味偏向天然原味，調味較輕，喜歡重鹹重油的可能會覺得太淡。很適合想吃清爽無負擔一餐的時候。
• 地址： 高雄市岡山區中山北路 (靠近岡山火車站)
• 營業時間： 11:00 - 20:30 (視分店，建議查詢官方)
• 價格區間： 中價位。自選沙拉碗依選擇約 $180-$280；漢堡/義大利麵套餐約 $260-$320 (含飲料)。
• 必點選單：
  • 自選沙拉碗： 真的可以玩出超多組合！推薦試試藜麥飯基底 + 烤蔬菜 (櫛瓜、杏鮑菇、甜椒) + 香煎天貝 + 綜合豆類 + 檸檬橄欖油醬或胡麻醬。自由搭配樂趣多！
  • 經典美式漢堡： 漢堡排口感不錯，搭配生菜、番茄、洋蔥和特製醬料，整體風味平衡。附薯條或沙拉。
  • 松露野菇義大利麵： 松露香氣明顯，麵條煮得彈牙，野菇種類豐富。奶味不會過重。
  • 新鮮蔬果汁/果昔： 使用當季水果現打，不加水不加糖，健康滿分。

[餐廳八] 天慈素食 - 飄香超過三十年的老味道

• 介紹： 這絕對是岡山素食界的老字號之一了！在當地非常有名，很多岡山人從小吃到大的回憶。店鋪看起來就是很有歷史感，環境比較傳統簡單，但人氣始終不減。他們家厲害的就是各種傳統素食小吃，像是素燥飯、羹麵、湯品、炸物、小菜。口味上比較傳統，有些品項可能會覺得稍微偏油一點點，但那種古早味的香氣非常迷人，吃的是情懷和回憶。價格超級親民，是許多上班族和學生的最愛。用餐時間人潮洶湧，需要有點耐心等候。
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• 地址： 高雄市岡山區平和路(岡山老街核心區)
• 營業時間： 通常早上開到下午約 14:00 左右 (賣完就收)，週一公休。確切時間建議早點去！
• 價格區間： 超級平價！素燥飯 $25-$35，羹麵/湯麵 $50-$70，各式小菜 $20-$50。百元有找吃飽飽。
• 必點選單：
  • 素燥飯： 簡單卻經典！鹹香適中的素燥淋在白飯上，加上一點醃蘿蔔乾，就是讓人懷唸的古早味。必點基本款！
  • 當歸湯： 藥膳湯頭溫潤順口，裡面通常有素羊肉塊或其他素料，冬天喝一碗暖到心坎裡。
  • 炸豆腐： 外皮酥脆，裡面豆腐軟嫩，搭配醬油膏和薑絲，簡單美味。
  • 素羹麵/米粉： 勾芡不會太厚重，羹湯味道鮮甜，配料豐富。是許多在地人的早餐選擇。

[餐廳九] 井町日式蔬食料理 (岡山店) - 素食版的日式居酒屋？

• 介紹： 喜歡日式風味素食的朋友看過來！井町也是連鎖品牌，岡山有分店。它最大的特色就是把日式料理的元素巧妙地融入素食。裝潢是簡約的日式風格，乾淨舒服。選單上有各種丼飯、烏龍麵、關東煮、烤物、炸物，甚至是壽司捲！很有趣的是，他們能把許多食材模仿出類似肉類海鮮的口感（當然是以植物為主），味道調得也很有日式風情。很適合想換換口味，或者帶非素食朋友來體驗「咦？素食也能這樣吃？」的驚喜感。味道普遍不錯，但部分炸物吃多了可能會有點油膩感。
• 地址： 高雄市岡山區岡山路 (馬路邊，招牌醒目)
• 營業時間： 11:30 - 14:00 / 17:30 - 21:00 (週末可能營業時間稍長)
• 價格區間： 中價位。丼飯/烏龍麵約 $180-$250；關東煮單點 $30-$60；炸物/烤物 $80-$150。
• 必點選單：
  • 蒲燒鰻魚丼： 用豆皮或菇類製成的「鰻魚」口感軟嫩，淋上香甜的蒲燒醬，搭配玉子燒和海苔絲，非常下飯。必嘗特色！
  • 野菜天婦羅烏龍麵： 烏龍麵Q彈，湯頭清爽。天婦羅炸得酥脆，蔬菜種類多，沾蘿蔔泥醬油很對味。
  • 關東煮： 選擇多樣，湯頭清爽甘甜。推薦蘿蔔、油豆腐、蒟蒻捲。冷冷天吃很舒服。
  • 炸唐揚 (素雞塊)： 外酥內多汁，口感跟真的雞塊有得拚！搭配塔塔醬或椒鹽都不錯。

[餐廳十] 福樂素食 - 家庭式經營的溫馨小店

• 介紹： 最後一家壓軸推薦的，是家庭式經營的溫馨小店「福樂素食」。位置也許不是最熱鬧的，但那份親切感和家常味很吸引人。店面不大，大概就幾張桌子，佈置簡單但乾淨。老闆一家人都在店裡忙，感覺就像去鄰居家吃飯。餐點以麵食、飯類、湯品和一些簡單的熱炒為主。沒有華麗的選單，就是一些經典的素食料理。我特別喜歡他們的手工水餃，皮Q餡飽滿。還有他們的酸辣湯，料多實在，酸辣度調得很好，非常開胃。味道是樸實的家常味，不會太驚豔，但吃起來就是舒服順口，價格也很經濟。
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• 地址： 高雄市岡山區仁壽路
• 營業時間： 11:00 - 14:00 / 17:00 - 20:00 (週二公休)
• 價格區間： 平價路線。麵類、飯類 $70-$100；湯品 $40-$60；水餃一顆約 $6-$7。
• 必點選單：
  • 高麗菜手工水餃： 皮是自己桿的，口感特別Q！內餡是高麗菜、豆乾、粉絲等，清爽不油膩。沾點醬油辣椒就很棒。真心推薦！
  • 酸辣湯： 料超多！豆腐、木耳、紅蘿蔔、筍絲等，勾芡適中，酸度和辣度非常平衡，胡椒香氣足。一碗就很有滿足感。
  • 麻醬乾麵： 麻醬香濃，麵條不會軟爛，簡單卻好吃的選擇。
  • 當日小菜： 看老闆娘當天做什麼，像是涼拌幹絲、滷豆乾等，都蠻不錯的。

岡山素食懶人包：依據需求快速找

看完了十家各有千秋的餐廳，是不是有點眼花撩亂？沒關係，我幫你簡單歸納一下，方便你根據當下的需求和心情快速鎖定目標：

• 今天就想吃飽吃爽又不傷荷包？ >> 妙香素食、天慈素食、福樂素食 這類傳統自助餐或小吃的CP值王者！
• 想帶家人長輩聚餐，環境要舒服點？ >> 寬心園精緻蔬食 的空間和穩定品質是不會錯的選擇。慈心緣 的家常溫暖感也很適合。
• 週末睡醒想吃個美美早午餐？ >> 直奔 蔬醒吧 VegeBar 就對了！環境美食物也好拍。
• 想嘗試點不一樣的創意蔬食料理？ >> 菩提樹下蔬食廚房 的創意擺盤和口味會給你驚喜。井町日式蔬食 的日式變身秀也很有趣。
• 想吃清爽無負擔、感覺很健康？ >> 蔬食樂 SoothRoad 的自選沙拉碗自由度高。蓮池齋 的養生藥膳湯頭也很溫和。
• 岡山素食餐廳推薦清單中哪家最有人情味？ >> 慈心緣、福樂素食 的家庭式經營，那份親切感特別濃厚。

真實體驗後的真心話與小提醒

寫這篇「岡山素食餐廳推薦清單」時，我邊寫邊回味，發現岡山真的藏了不少素食好店。不過，有幾點真實的感受還是得提醒大家：

1. 關於口味： 素食的調味風格差異很大！像天慈、妙香這類老店，口味可能相對偏傳統或稍重（油、鹹）。菩提樹下、蔬醒吧、蔬食樂這類走健康創意路線的，則可能偏清淡或強調食物原味。寬心園、井町算是大眾接受度較高的平衡路線。瞭解自己的口味偏好再選擇很重要。
2. 關於份量： 像菩提樹下、寬心園的套餐（尤其寬心園），視覺精緻但主食份量對男生或大食量者可能稍嫌不足，可能需要加點。慈心緣、妙香、天慈、福樂這類的份量通常比較實在，自助餐更是能吃多少夾多少。
3. 關於排隊/客滿： 人氣店家如 菩提樹下 (座位少)、蔬醒吧 (假日)、天慈 (用餐時間)，很容易客滿或需要排隊等候，建議避開尖峰，或提前打電話詢問訂位（如果店家接受）。
4. 關於停車： 岡山市區停車位有時候不太好找，尤其像天慈在老街區、菩提樹下在巷內。建議騎機車比較方便，或者稍微找一下附近的收費停車場。
5. 不要預設立場： 我最開始也以為岡山只有羊肉爐（笑）。放開心胸去找，素食的豐富度其實超乎想像！這份「岡山素食餐廳推薦清單」就是最好的證明。

身為一個愛吃鬼的總結

跑了岡山這麼多趟，吃了大大小小的素食店，真心覺得岡山是個對素食者很友善的地方。選擇夠多樣化，從幾十元的銅板美食到精緻的創意料理都有，而且普遍水準都不錯，很多小店都充滿了人情味和用心。

這份「岡山素食餐廳推薦清單」裡的十家店，都是我真心覺得值得嘗試的。當然，岡山肯定還有其他我沒發掘到的素食好店（歡迎在地人在留言區推薦給我！），但這十家絕對是很好的起點。不管是你是長期素食者、偶爾想吃清淡點的朋友，還是想帶吃素的家人朋友聚餐，這份清單都能派上用場。

希望這篇充滿個人真實體驗的「岡山素食餐廳推薦清單」能幫到你！如果有機會去岡山，不妨挑個一兩家試試看，說不定你也會發現意想不到的美味驚喜。記得回來跟我分享你的心得啊！